Adăugați-le în salate, cereale, iaurt, supe, pâine, dulciuri, sucuri sau smoothie-uri.
În limba mayașă „Chia” înseamnă putere. Timp de multe secole, aceste semințe mici au fost folosite de indienii din sud-vestul american și din Mexic ca aliment de bază. La vechii azteci, semințele de chia, cunoscute și sub numele de „hrana care curge”, erau folosite ca sursă de energie sporită.
Utilizare: Adăugați-le în salate, cereale, iaurt, supe, pâine, dulciuri, sucuri, smoothie-uri etc.
Adăugarea semințelor în apă creează un gel care poate fi folosit ca agent de îngroșare în copt și ca alternativă de ulei în copt.
Tabel nutritional:
Energie: 1880 kJ / 455 kcal
Gras: 32,2 g
saturate: 3,5 g
Carbohidrați: 5,2 g
Zaharuri: 0,5 g
Fibre comestibile: 29,6 g
Proteine: 21,4 g
Sare: 0,025 g