Mangoldul sau "sfecla elvetiana" ideal pt dietele sanatoase.
Sfecla elvețiană sau, mai pe scurt, mangold, este o plantă care se cultivă în special pentru codița frunzei și nervura cărnoasă a acesteia. Mangoldul este excelent pentru sanatatea oaselor caci contine o cantitate semnificativa de calciu, magneziu si vitamina K. Sfecla elvețiană se poate folosi în numeroase rețete .