Potrivit pentru sosuri vinaigrete și pentru adăugare la salate.
Uleiul de avocado este un ulei minunat de verde smarald, bogat în grăsimi mononesaturate sănătoase și vitamina E. Uleiul de avocado adaugă mâncărurilor o aromă delicioasă, ușoară și fructată.