Varza alba, ECO, 1buc

Varza albă este un ingredient versatil și sănătos care poate fi folosit în multe feluri de mâncare, de la salate și supe până la tocănițe și preparate la cuptor. Aceasta este o sursă bogată de vitamine și minerale, fiind o sursă bună de vitamina C, vitamina K și potasiu. De asemenea, varza albă conține antioxidanți puternici, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Datorită conținutului său scăzut de calorii și bogăției în fibre, varza albă poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase și a digestiei regulate. De asemenea, consumul de varză albă poate ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății sistemului cardiovascular.
În bucătărie, varza albă poate fi folosită într-o varietate de preparate, inclusiv într-o salată de varză crudă, într-o supă de varză delicioasă sau într-un sarmale savuros. Aceasta poate fi achiziționată în sezonul rece, când este cea mai proaspătă, iar prin depozitarea în locuri reci poate fi păstrată și pentru perioade mai lungi de timp.
În concluzie, varza albă este un ingredient hranitor și delicios, care poate fi integrat cu ușurință în dieta zilnică pentru a obține beneficiile sale pentru sănătate.

Tabel nutritional pentru o porție de 100g de varză albă proaspătă:

Valoare energetică: 27 kcal
Carbohidrați: 6,1 g
Proteine: 1,5 g
Grăsimi: 0,1 g
Fibre: 2,5 g
Vitamina C: 36,6 mg (41% din doza zilnică recomandată)
Vitamina K: 76 µg (63% din DZR)
Vitamina B6: 0,1 mg (6% din DZR)
Folat: 53 µg (13% din DZR)
Calciu: 40 mg (4% din DZR)
Fier: 0,5 mg (3% din DZR)

Varza albă este o sursă bună de vitamina C și vitamina K, precum și de fibre. Aceasta are un conținut scăzut de calorii și grăsimi și poate fi o alegere sănătoasă în cadrul unei diete echilibrate.