Loboda ECO, 100g

Culoarea roșu intens violaceu a lobodei indică prezența antioxidanților. 
Frunzele de lobodă sunt bogate în vitamine și minerale, printre care se numără vitamina C, vitamina K, calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc și seleniu. De asemenea, acestea sunt și o sursă importantă de proteine și fibre.
Putem pregăti salate mixte, de primăvară, combinând lobodă, frunze de păpădie, leurdă, spanac, câte un pic din tot ceea ce ne face bine şi ne este dăruit de o natură atât de generoasă.
Daca preferi să mănânci lobodă gătită, cea mai ușoară soluție este să o prepari sub formă de ciorbă, un fel de mâncare ușor și răcoritor pentru vară.