Se folosetse pt a da aromă puiului, sotsukaki, burgeri, sosuri și cartofi prăjiți!
Chimenul este sămânța uscată a plantei de chimen (Cuminum cyminum). Provine din regiunea mediteraneană, Africa de Nord și Asia de Vest și a fost cultivată ca condiment din cele mai vechi timpuri. Este folosit pentru a da aromă și aromă puternică puiului, sotsukaki, burgeri, sosuri și cartofi prăjiți!