Afinul Elliot este cunoscut pentru fructele sale tari, aromate și cu o culoare albastru închis intens, devenind o alegere excelentă pentru consumul în stare proaspătă, congelare sau prelucrare.
Fructele au o dimensiune medie spre mare, sunt rotunde și uniforme, cu o coajă fermă ce le conferă o foarte bună rezistență la manipulare și transport. Gustul este dulce-acrișor, echilibrat, cu o aromă delicată specifică afinelor de calitate superioară.
Soiul Elliot este printre cele mai târzii soiuri de afin, fructificând spre sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie, ceea ce îl face ideal pentru extinderea sezonului de recoltare.
Afinul Elliot este cunoscut pentru fructele sale tari, aromate și cu o culoare albastru închis intens, devenind o alegere excelentă pentru consumul în stare proaspătă, congelare sau prelucrare.
Fructele au o dimensiune medie spre mare, sunt rotunde și uniforme, cu o coajă fermă ce le conferă o foarte bună rezistență la manipulare și transport. Gustul este dulce-acrișor, echilibrat, cu o aromă delicată specifică afinelor de calitate superioară.
Soiul Elliot este printre cele mai târzii soiuri de afin, fructificând spre sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie, ceea ce îl face ideal pentru extinderea sezonului de recoltare.
Afinul soi Elliot nu este doar delicios, dar și o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru sănătate. Aceste fructe sunt bogate în:
Vitamina C: Un antioxidant puternic care susține sistemul imunitar și protejează celulele de daunele oxidative.
Vitamina K: Esențială pentru coagularea sângelui și pentru sănătatea oaselor.
Fibra alimentară: Contribuie la menținerea unui sistem digestiv sănătos și ajută la controlul greutății prin senzația de sațietate.
Antocianine: Pigmenți naturali care dau afinelor culoarea albastră-violet și au efecte antioxidante puternice, susținând sănătatea inimii și a creierului.
Mangan: Important pentru metabolism și sănătatea oaselor.
De asemenea, afinul este sărac în calorii, fiind o opțiune ideală pentru persoanele care doresc să-și mențină greutatea sau să adopte un stil de viață sănătos.