Tărâțele pot fi consumate ca atare, adăugate în iaurt, lapte, supe, în pâine și diverse aluaturi.
Tărâța de grâu este coaja bobului de grâu, care rezultă din măcinarea grâului pentru a se obține făina.
Bogate în grupul de vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), în aminoacizi şi minerale (sodiu, potasiu, magneziu, calciu etc.), tărâţele de grâu au următoarele beneficii medicinale: reglează digestia, sunt emoliente, în special pentru stomac şi intestine, laxative, nutritive, reconfortante, remineralizante, tonic general.
Păstrare: într-un loc uscat și răcoros.
Tabel nutritional 100g:
Grasimi: 4g
din care acizi grasi saturati: 0.6g
Crbohidrati: 18.6g
din care zaharuri: 0.4g
Fibre: 43g
Proteine: 17g
Sare: 0.005g