Întregul proces de obținere a pastei de macese este unul manual: de la culesul fructelor pe munte, sortare, curățare, spălare, amestecare la foc mic, până la punerea în borcane și decoratul acestora. Nouă ne place cel mai mult cu clătite, dar o puteți savura și cu alte deserturi, prăjituri, în creme, sosuri și înghețată. Produs de casă, sterilizat în baie de apă. A se păstra în locuri uscate și răcoroase, ferite de razele soarelui.