În București și Ilfov livrăm comenzile în ziua următoare plasării comenzii, de luni până vineri. În țară preluăm comenzile până inclusiv joi și le predăm curierului în ziua pregătirii. 🌱
Proteina din zer este un produs secundar al procesării brânzei.
Este aproximativ 20% din proteina conținută în laptele de vacă, restul de 80% fiind cazeină. Este partea solubilă în apă a laptelui. În producția industrială de brânză și caș, laptele este procesat, înainte de a fi adăugat, desigur, cheag. Adaosul de cheag ajută la coagularea laptelui și la separarea acestuia în caș (care mai târziu va deveni brânză) și zer (zer).