Paprika dulce este un condiment aromatic cu o culoare minunată, care provine din măcinarea ardeiului roșu iute deshidratat. Este folosit pentru a adăuga culoare și aromă multor tipuri de preparate, precum și în prepararea mezelurilor și în marinadele de carne. Paprika iute, sau ardeiul roșu, merge de minune cu supe, carne la grătar și carne de pasăre, leguminoase, sosuri, salate, vinegrete și chiar cu cartofi prăjiți.