Strozzapreti din grau spelta, D'Angelo Pasta, ECO, 250g

Preparare paste:
Puneți pastele în 2.5 litri de apă sărată (1 linguriță de sare per litru de apă) care fierbe ușor, pentru 12-15 minute până devin "al dente".
Sugestie de rețetă: Salată de Strozzapreti din grâu spelta cu linte beluga.
Ingrediente: 250 g Strozzapreti de grâu spelta, 100 g de linte neagră beluga, sare de mare, 1 praz, 1 morcov, 1 ardei chili mediu, 1 castravete, 2 tulpini de țelină, 500 ml apă în care au fiert legume, 40 ml oțet balsamic, 60 ml ulei de măsline.
Preparare: Gătiți pastele conform rețetei. Curățați legumele și tăiați bucăți de 5mm. Fierbeți apă, adăugați sare și gătiți legumele conform timpului lor de fierbere, clătiți cu apă rece. Gătiți lintea timp de 10 min în apa în care au fiert legumele. Amestecați pastele, legumele și lintea. Asezonați cu oțet balsamic, ulei de măsline, sare și piper.